Sunday, 28 September 2008

论述饺子作为航天食品的可行性

北方名吃水饺(或蒸饺/煎饺等)其实可以作为一种优秀的航天食品。为什么?理由如下:

1. 饺子味道多种多样,可以按个人口味搭配,配合面皮,营养全面,丰富;
2. 饺子是真正的食品,有原装的色香味,而不像其他软包装/软管包装食品那样改变了食物的外观;
3. 饺子封装良好,储存、计量方便,不易损坏/变质,也不存在封装食品开封后剩下的东西如何处理的问题;
4. 饺子皮是天然的密封容器,且大小适中可以一口一个(不像包子),因而不会引起食物残渣飞溅而产生危险——这是最大也是最重要的优点;
5. 饺子面皮中水份被淀粉长链分子牢牢网住,不会产生悬浮水珠,也不易产生过量水蒸气。如果外皮先经过煎制处理,在失重环境中加热则更加安全。

综上所述,个人力挺让饺子迈入太空。

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